开头引入：早餐时间到啦！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肉鸡蛋卷！🍳🐖无论是搭配粥还是直接当主食都非常合适哦。这道菜不仅颜值高，而且营养均衡，适合全家人享用。

制作步骤：首先准备好食材：新鲜鸡蛋3个、瘦猪肉末适量、葱姜少许以及盐、酱油等调味料。第一步是将鸡蛋打散成蛋液，加入少量水搅拌均匀后倒入平底锅摊成薄饼备用。接着把切好的葱姜末放入肉末中，加入调料搅拌均匀制成馅料。然后把肉馅均匀铺在蛋皮上，从一端慢慢卷起，用牙签固定形状。最后将卷好的肉卷放入蒸锅中蒸约15分钟，取出晾凉切片即可。

小贴士：为了让肉馅更加鲜嫩多汁，可以在肉末中加入一点点淀粉和清水拌匀腌制片刻。此外，蒸的时间不宜过长，避免影响口感哦。😋

总结：一道色香味俱全的猪肉鸡蛋卷就完成啦！不仅做法简单，而且富含蛋白质，非常适合忙碌的工作日早晨或者周末的家庭聚餐。快动手试试吧！🍴猪肉鸡蛋卷，让你的一天都充满能量！💪