今天给大家分享一道简单又美味的小炒——鸡肫炒豆米！鸡肉嫩滑，豆米香甜，绝对是餐桌上的抢手菜。首先准备好新鲜的鸡肫和嫩绿的豌豆米，再切一些姜丝和蒜末备用。将鸡肫清洗干净后切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，这样能让鸡肫更加入味且口感更佳。接着热锅凉油，先爆香姜蒜，再下鸡肫快速翻炒至变色，最后加入豌豆米一起翻炒均匀。记得调入适量的蚝油提鲜，撒上一点葱花点缀，出锅前淋上几滴香油就大功告成啦！这道菜色泽诱人，营养丰富，适合全家人一起享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴🌟