🌿第一部分：挑选新鲜板栗

想要制作美味又养生的板栗料理，首先得挑选新鲜的板栗。好的板栗外壳光滑且颜色均匀，轻轻按压时能感受到一定的弹性。剥开后，里面的果肉应为金黄色，没有黑点或发霉现象。买回家的板栗最好放在阴凉通风处储存，避免阳光直射哦！

🍳第二部分：简单烹饪方法

准备一锅清水，将板栗表面切十字花刀，放入锅中煮约10分钟，这样更容易剥壳。捞出晾凉后，壳和内膜都容易剥离。接下来，你可以选择多种做法：蒸熟直接吃，香甜软糯；或者加入鸡汤炖煮，营养加倍；甚至可以尝试烤制，撒上一点盐巴，风味独特！

💪第三部分：养生小贴士

板栗被誉为“干果之王”，富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素。它能健脾养胃、补肾强筋，尤其适合秋冬季节食用。不过，由于板栗热量较高，建议适量食用，搭配其他食材一起享用，健康又美味！🌟

养生食谱 秋季美食 板栗料理