导读 ✨ 准备食材 ✨首先,准备好新鲜的菠菜一把和粉丝一捆。此外,还需要蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖和香油等调料。清洗菠菜时记得去掉根部,...
✨ 准备食材 ✨
首先,准备好新鲜的菠菜一把和粉丝一捆。此外,还需要蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖和香油等调料。清洗菠菜时记得去掉根部,然后将粉丝用温水泡软备用。准备工作完成后,就可以开始制作这道美味又健康的凉拌粉丝菠菜啦!
🍴 烹饪步骤 🍴
第一步是焯水,将菠菜放入沸水中快速烫一下,捞出后立即过冷水,保持翠绿的颜色。接着,把泡好的粉丝也稍微煮一下,沥干水分备用。接下来,将菠菜和粉丝混合,加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、少许糖以及几滴香油,搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感,还可以撒上一些熟芝麻或花生碎增添香气哦!
🍂 小贴士 🍂
为了保证菠菜的营养不流失,焯水时间不宜过长,保持其鲜嫩为佳。另外,调料的比例可以根据个人口味调整,比如喜欢酸一点可以多加点醋,爱辣的小伙伴则可增加辣椒油的量。
😋 这道凉拌粉丝菠菜不仅做法简单,而且色香味俱全,非常适合当作夏日清爽开胃的小菜,快试试吧!🌱
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