导读 准备食材:糯米粉200克、清水400毫升、红糖80克、红枣适量、葡萄干少许、椰蓉适量。首先,将糯米粉与清水混合搅拌均匀,静置半小时让其充分...
准备食材:糯米粉200克、清水400毫升、红糖80克、红枣适量、葡萄干少许、椰蓉适量。
首先,将糯米粉与清水混合搅拌均匀,静置半小时让其充分融合。接着,在锅中加入红糖和少量水,小火熬制成浓稠的糖浆备用。把红枣切片,浸泡在温水中备用。
然后,取一个方形模具,铺上油纸防粘。将调好的米浆倒入模具,加入红枣片和葡萄干,轻轻震出气泡。放入蒸锅蒸约25分钟至完全凝固。取出放凉后切成块状,表面裹上一层椰蓉。
最后,热锅刷薄油,将切好的黄金糕块放入锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄即可!✨外皮酥脆、内里软糯,每一口都充满甜蜜滋味,简直是下午茶的完美选择~😋
快试试吧!💖
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