导读 提到重庆美食,怎能少了那一碗热气腾腾的老麻抄手!抄手就是我们常说的馄饨,但重庆的抄手却有着独特的风味。首先准备新鲜的抄手皮和馅料,...
提到重庆美食,怎能少了那一碗热气腾腾的老麻抄手!抄手就是我们常说的馄饨,但重庆的抄手却有着独特的风味。首先准备新鲜的抄手皮和馅料,推荐用瘦肉和虾仁混合剁成的肉馅,加入姜末、葱花、盐、酱油调味,搅拌均匀后包入抄手皮中,捏成漂亮的元宝形状。煮抄手时水开后下锅,待其浮起即可捞出,搭配特制的红油辣椒酱,那鲜香麻辣的味道简直让人欲罢不能!再撒上些芝麻和香菜,颜值与美味兼具。一碗正宗的重庆老麻抄手,不仅满足了味蕾,更是一种对生活的热爱。🌶️🍜✨
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