母亲节快到了，亲手为妈妈做一个特别的蛋糕吧！首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40克、玉米油40克、柠檬汁几滴。第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油中搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀。第二步打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，打至干性发泡。接着将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后倒入模具，轻震几下去除大气泡。最后放入预热好的烤箱，150度烤约50分钟即可。出炉后放凉脱模，可以用水果或者奶油装饰。看着妈妈脸上洋溢的笑容，这份心意就值了！❤️✨