导读 今天给大家分享一道超级美味的家常菜——马铃薯炖鸭腿!这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合秋冬季节享用。😋首先准备食材:新鲜鸭腿2个...
今天给大家分享一道超级美味的家常菜——马铃薯炖鸭腿!这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合秋冬季节享用。😋
首先准备食材:新鲜鸭腿2个、马铃薯2个、生姜几片、大蒜几瓣、料酒、生抽、老抽、盐和香葱适量。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!💡
步骤如下:
第一步,将鸭腿洗净切块,用开水焯一下去血水,捞出沥干备用。马铃薯削皮后切成大块,姜蒜切片备用。📝
第二步,热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入鸭腿翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥,加入生抽和老抽调色调味。🔥
第三步,加入没过鸭腿的热水,大火煮开后转小火慢炖约30分钟。待鸭肉变软烂时,加入马铃薯块继续炖煮15分钟左右,直至马铃薯熟透。🍲
第四步,最后加盐调味,撒上葱花点缀即可出锅啦!一碗热腾腾的马铃薯炖鸭腿就完成啦!✨
这道菜香气扑鼻,肉质鲜嫩,马铃薯吸满了汤汁,每一口都是满足感!赶紧试试吧!🍴💖
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