导读 最近天气渐凉,来一碗热腾腾的泥鳅汤最合适不过了!一碗好的泥鳅汤不仅味道鲜美,还能暖身驱寒,简直是秋冬必备的滋补佳品。首先准备好新鲜...
最近天气渐凉,来一碗热腾腾的泥鳅汤最合适不过了!一碗好的泥鳅汤不仅味道鲜美,还能暖身驱寒,简直是秋冬必备的滋补佳品。首先准备好新鲜的泥鳅,记得清洗干净,去除内脏和黏液哦。💡
第一步是焯水,将泥鳅放入沸水中稍微煮一下,去掉血水,这样汤会更清澈。接着准备姜片、蒜末、葱花等调料,锅中倒入适量油,爆香后加入泥鳅翻炒,再倒入热水或高汤,大火煮开转小火慢炖。🔥炖煮过程中可以加点料酒去腥,同时放入豆腐块、蘑菇或者青菜增加营养。
最后调味,撒上些许盐、胡椒粉即可出锅。一碗香气扑鼻的泥鳅汤就完成啦!一碗下肚,整个人都暖洋洋的,是不是很诱人呢?😋快试试吧,为家人献上一道暖心美味!
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