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豇豆烧茄子怎么做 🍆🌶️

导读 夏天正是吃蔬菜的好时节,今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——豇豆烧茄子!这道菜色香味俱全,既有豇豆的清脆爽口,又有茄子的软糯香...

夏天正是吃蔬菜的好时节,今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——豇豆烧茄子!这道菜色香味俱全,既有豇豆的清脆爽口,又有茄子的软糯香甜,非常适合搭配米饭食用哦。😋

首先准备好食材:新鲜的豇豆一把、茄子一根,再备上一些大蒜、生姜和辣椒,调味料则需要生抽、老抽、糖和盐。食材清洗干净后,将豇豆切段,茄子切成条状备用。💡

接着开始烹饪:热锅凉油,先下入蒜末和姜片爆香,然后放入茄子翻炒至微黄。这时加入豇豆一起翻炒,调入适量的生抽、老抽上色,撒少许糖提鲜。最后加水没过食材,盖上锅盖焖煮几分钟,待汤汁收浓即可出锅啦!🔥

成品端上桌,绿红相间的颜色让人食欲大增,夹一筷子入口,软嫩多汁,回味无穷。快试试吧,保证让你停不下筷子!🍴✨