黄花菜炒蛋，一道简单又美味的家常菜，金黄与嫩绿的搭配，光是看着就让人食欲大开！✨先将干黄花菜用温水泡发，去掉根部后清洗干净，这样可以去除多余的苦涩味。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，打散成蛋液。🍳热锅凉油，倒入蛋液，待其微微凝固时快速翻炒至金黄色，盛出备用。接着，在同一锅中放入泡好的黄花菜，加入适量清水煮沸，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄花菜一起翻炒均匀。调味只需少许盐和鸡精即可，最后撒上葱花点缀，香气四溢的黄花菜炒蛋就完成啦！🍴

这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的朋友尝试哦！🌟快动手试试吧！💪