🌟东北特色小吃——大血肠，是许多人记忆中的家乡味道！今天就来教大家如何制作这道独特的美味。首先准备好新鲜的猪血和猪大肠，清洗干净后将猪血灌入处理好的大肠中，注意不要灌得太满，留一些空间让它膨胀。接着用绳子扎紧两端，放入沸水中煮熟，期间可以用针扎几个小孔防止爆裂。等到大血肠浮起来，就可以捞出晾凉切片啦！🔥切好的血肠可以搭配蒜泥、酱油、醋等调料直接食用，也可以煎至两面金黄，外焦里嫩更香哦！无论是寒冬里的热食还是夏日的冷盘，大血肠都能带来满满的幸福感。😋快来试试吧，让这道传统美食唤醒你的味蕾！