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清炒茄子丝的做法 🍆✨

导读 炎炎夏日,一道清爽可口的清炒茄子丝绝对是餐桌上的一大亮点!不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合忙碌的工作日。首先,准备好新鲜的长茄...

炎炎夏日,一道清爽可口的清炒茄子丝绝对是餐桌上的一大亮点!不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合忙碌的工作日。首先,准备好新鲜的长茄子一根,切成细丝备用。为了防止茄子氧化变黑,可以将切好的丝泡在淡盐水中静置片刻。同时,准备一些葱姜蒜末和红辣椒圈,增加风味层次。

接着,在锅中倒入适量植物油,烧热后加入葱姜蒜爆香。随后放入茄子丝翻炒均匀,记得火候要适中,避免炒糊。期间可以加入少许生抽、蚝油调味,再撒上一点糖提鲜。如果喜欢口感软糯,可以适当加点水焖煮几分钟。最后,撒上红辣椒圈点缀,淋上几滴香油即可出锅啦!

一盘色香味俱佳的清炒茄子丝就完成啦!细腻滑嫩的茄子搭配清香的调料,简直是下饭神器!😋 快来试试吧,让家的味道更加浓郁!