🌟健康饮食从这里开始！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——清炒淮山。这道菜不仅色香味俱全，还富含丰富的膳食纤维和多种维生素，非常适合日常餐桌。👩‍🍳

首先，准备食材是关键。我们需要新鲜的淮山（山药）一根，清洗干净后削皮切片，记得戴手套以防皮肤过敏哦！此外，还需要胡萝卜几片、青椒少许作为点缀，让菜品更加诱人。盐、鸡精、食用油这些调味料自然也不能少。🥕✨

接着，热锅凉油，先将淮山片下锅翻炒，待其变透明时加入胡萝卜和青椒继续翻炒均匀。此时可以适量加点清水，防止粘锅的同时也能保持淮山的脆嫩口感。最后撒上一点盐和鸡精调味即可出锅啦！😋🍴

这道清炒淮山色泽鲜艳、清香扑鼻，既保留了淮山本身的营养价值，又增添了蔬菜的多样性，是一道老少皆宜的美味佳肴。快动手试试吧！💪🌱

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