最近想吃老酸奶，但外面买的总觉得添加剂太多？不如自己动手做！今天教大家用简单易得的奶粉就能搞定一杯健康美味的老酸奶。首先准备一袋全脂奶粉和适量温水，按照1:7的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状态。接着将调好的奶液倒入锅中加热至40℃左右，然后加入少量发酵菌粉（可以在网上购买专门的酸奶菌种）。接下来的关键步骤是保温发酵，可以用电饭煲的“保温”功能或者酸奶机，保持温度在40-42℃之间，静置6-8小时。最后放入冰箱冷藏几小时，让口感更佳浓郁顺滑。这样做出来的老酸奶不仅纯天然，还能根据个人口味添加水果、坚果等配料，健康又美味！快试试吧～🍴✨