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🌟干烧鲈鱼怎么做?🐟✨

导读 干烧鲈鱼是一道色香味俱全的经典川菜,深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧!💪首先,准备好新鲜的鲈鱼一条,将...

干烧鲈鱼是一道色香味俱全的经典川菜,深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧!💪

首先,准备好新鲜的鲈鱼一条,将其清洗干净后,在鱼身两侧划上几刀,方便入味。接着,用少许盐和料酒腌制15分钟,去腥增香。腌制期间可以准备配料:生姜切片、蒜瓣拍碎、青红椒切块备用。🌶️🌿

热锅凉油,将腌好的鲈鱼下锅煎至两面金黄,盛出备用。再用同一锅爆香姜蒜,加入适量豆瓣酱炒出红油,随后倒入适量清水或高汤,放入煎好的鱼。🔥🍲

调入生抽、老抽、糖等调味料,大火煮开后转小火慢炖10分钟,让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后加入青红椒块,收汁装盘即可。一道外焦里嫩、酱香浓郁的干烧鲈鱼就完成啦!🎉🍽️

快动手试试吧,保证让你一试难忘!😋🐟✨