😊 夏日炎炎，食欲不佳？不如来一份简单又清爽的凉拌圆白菜吧！这道菜不仅做法简单，还能保留圆白菜的脆嫩口感，绝对是夏日餐桌上的救星。首先，准备好新鲜的圆白菜，将其切成细丝，清洗干净后沥干水分。接着，将蒜末、辣椒粉和少许盐放入碗中，加入少量热油激发出香味，再调入醋、生抽和糖，搅拌均匀制成调料汁。最后，将调料汁倒入圆白菜丝中，用手套或筷子充分拌匀，让每一片菜叶都裹满酱汁。静置片刻，待其入味即可装盘享用。这道凉拌圆白菜色泽鲜亮，酸辣开胃，既可作为下饭菜，也能当小零食，简直是家常必备佳肴！🍴✨