今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——排骨炖胡萝卜！🍲💕这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，特别适合秋冬季节进补哦～🍂

首先准备食材：新鲜排骨500克、胡萝卜2根、生姜几片、葱一根。先把排骨冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫后捞出备用。接着将胡萝卜切块，与焯好的排骨一起放入砂锅中，加入足够的清水，再放入姜片和葱段。🔥✨小火慢炖约40分钟，让排骨的鲜香完全融入汤汁中。

期间可以适量加盐调味，但不要过早放盐以免影响肉质口感。⏰等到汤汁浓郁、胡萝卜软烂时即可关火。一碗热腾腾的排骨炖胡萝卜端上桌，香气扑鼻，汤鲜肉嫩，胡萝卜入口即化，简直是冬日里的暖心良品！💛冬天喝上一碗这样的汤，全身都暖洋洋的呢～💛

快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳