在这个炎热的夏天，来一道清新又健康的苦瓜肉片，既能解暑又能补充营养。今天就教大家如何轻松做出美味的苦瓜肉片。

首先，准备好新鲜的苦瓜一根和适量的瘦猪肉。将苦瓜洗净后切成薄片，猪肉也切成薄片备用。接着，用适量的盐、生抽和少许料酒腌制猪肉片大约十分钟，让其更加入味。

然后，在热锅中倒入适量的食用油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。再用同一个锅，加入少许油，放入苦瓜片快速翻炒，加入之前炒过的肉片，一起翻炒均匀。

最后，根据个人口味可以适当添加一些蒜末或者辣椒提香，加入少量的水稍微焖煮一下，待汤汁收干即可出锅。一道色香味俱全的苦瓜肉片就完成啦！快去试试吧！😋

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏季食用。希望你能喜欢这个做法，享受美食带来的快乐！🎉