卤水鸭脚是一道非常受欢迎的美食，尤其适合喜欢尝试各种口味的朋友。它不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简单。下面我们就一起来看看如何制作这道美味的卤水鸭脚吧！

首先，准备好所有需要的材料：

- 鸭脚 500克

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 细砂糖 3大勺

- 八角 2颗

- 桂皮 一小块

- 香叶 3片

- 干辣椒 若干

- 姜片 若干

- 大蒜 若干

- 料酒 适量

- 清水 适量

接下来是制作步骤：

1. 将鸭脚清洗干净，用开水焯一下去除血水和杂质。

2. 准备卤水：将生抽、老抽、细砂糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片和大蒜放入锅中，加入足够的清水和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

3. 焖煮大约30分钟后，将焯好的鸭脚放入卤水中，继续用小火慢炖约1小时，让鸭脚充分吸收卤水的味道。

4. 最后，待卤水收浓，鸭脚颜色均匀，即可出锅。

一道美味的卤水鸭脚就做好了，可以趁热享用，也可以放凉后作为小吃。不管是配饭还是单独吃，都非常美味哦！😋🍲