在家也能轻松制作餐厅级别的番茄牛腩！首先准备好新鲜的牛腩500克和几个大番茄，还有洋葱、生姜等配料。将牛腩切块后用热水焯一下去血水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。

接着倒入适量料酒去腥，加入足量热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖1小时。在此期间可以处理番茄，将番茄切块备用。当牛腩炖至软烂时，加入番茄块继续炖煮20分钟，让汤汁浓郁酸甜。最后放入切好的洋葱丝提味，根据个人口味加盐调味即可。

一盘色香味俱佳的番茄牛腩就完成啦！配上一碗白米饭🍚，幸福感爆棚！记得趁热享用哦～❤️