家常美味豆腐煮鱼🍲

周末在家想吃点暖胃又营养的菜肴？那就试试这道简单易做的豆腐煮鱼吧！这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和钙质，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。

首先准备好新鲜的鲫鱼一条和嫩豆腐一块。将鲫鱼清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增味。接着将豆腐切成小块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鲫鱼两面煎至金黄，再倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约15分钟。此时汤汁已经变得奶白浓郁，最后加入切好的豆腐块，继续炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美。临出锅前撒上葱花和胡椒粉即可。

这道豆腐煮鱼不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是你的厨房必备技能之一哦！🌟