如何制作美味的油炸整条鱼？

制作一道金黄酥脆的油炸整条鱼其实并不难，只需要准备好新鲜的鱼和一些简单的调料，就能轻松完成这道美食。首先，将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样可以让调味料更好地渗透入鱼肉中，同时也能让鱼在油炸时更加均匀受热。

接着，用盐、胡椒粉和其他喜欢的香料腌制鱼大约半小时，这样可以让鱼肉更加入味。在腌制的过程中，可以准备一些面粉或者玉米淀粉，用来裹在鱼身上。将腌好的鱼均匀地裹上面粉，确保每一寸鱼皮都被覆盖。

当油温达到180℃左右时，就可以开始油炸了。将鱼小心放入热油中，炸至表面金黄酥脆即可捞出。为了保持鱼肉的鲜嫩多汁，建议先用中小火慢炸，然后再转大火快速提升表皮的酥脆度。

最后，撒上一些葱花或香菜点缀，不仅美观还能增加风味。这样一道外酥里嫩的油炸整条鱼就完成了！快邀请家人一起品尝吧～🍴🐟