龙眼干是一种营养丰富的零食，不仅便于储存，还能为各种甜品增添风味。首先，挑选新鲜、成熟的龙眼，剥壳去核后用清水冲洗干净。接着，将龙眼肉均匀摊放在透气的竹筛上，避免重叠，然后放置于通风良好的阴凉处晾晒。如果阳光充足，大约需要3-5天即可完成自然风干；若遇阴雨天气，则可借助电风扇或烘干机辅助干燥。

为了提升口感，可以尝试加入少量盐水浸泡后再进行晾晒，这样既能防止氧化变色，又能增加风味层次。最后，当龙眼肉变得柔软有弹性且表面略显皱缩时，便大功告成啦！龙眼干可以直接食用，也可以用来泡茶、煮粥或者炖汤，既健康又美味。快动手试试吧！😋