一、准备工作 🛒

想要腌制美味的糖蒜，首先需要准备新鲜的大蒜500克，白砂糖150克，米醋200毫升，以及适量的盐和清水。将大蒜剥去外皮，用清水洗净后晾干备用。同时准备一个干净无油的玻璃罐，用来存放腌制好的糖蒜。

二、腌制步骤 🌟

1. 处理大蒜：将晾干的大蒜放入容器中，加入少量盐轻轻搓揉几分钟，帮助去除多余水分，然后用清水冲洗干净并再次晾干。

2. 制作糖醋液：将白砂糖倒入米醋中，搅拌至完全溶解。如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖的比例。

3. 装罐密封：将处理好的大蒜整齐地码入玻璃罐内，倒入调制好的糖醋液，确保大蒜被液体完全覆盖。最后拧紧瓶盖，放置于阴凉通风处静置两周即可食用。

三、小贴士 📝

腌制过程中，每隔几天记得摇晃一下瓶子，让糖分与醋充分融合。经过两周时间，你会发现糖蒜变得晶莹剔透，酸甜可口，非常适合当作日常零食或佐餐佳品！😋✨

这样简单又有趣的腌制方法，快试试吧！💪