春天到了，又到了吃春笋的好时节！剥开层层笋衣，嫩绿的笋肉让人垂涎欲滴。但你知道吗？处理春笋可是一门学问哦！首先，将买回来的新鲜春笋剥去外壳，用刀切掉底部较老的部分，只留下最嫩的部分。接着，用清水冲洗干净后，放入沸水中焯水几分钟，这样不仅能去除涩味，还能保持笋的脆嫩口感。焯好水的春笋可以凉拌、炒菜或炖汤，随意搭配都能让菜肴更加美味。

春笋富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择。不过，脾胃虚弱的朋友要注意适量食用，以免引起肠胃不适。💡小贴士：如果想保存春笋，可以将其切成小块后冷冻，随取随用，方便又实用！

快动手试试吧！用春笋做一道家常菜，感受大自然馈赠的美味吧！🍴笋香四溢，幸福满满～