诺如病毒是一种常见的肠道病毒，主要通过被污染的食物和水传播，也可以通过人与人之间的直接接触传播。当一个人摄入了含有诺如病毒的食物或水后，病毒会在其消化道内繁殖，导致感染。此外，接触到被病毒污染的物体表面后再触摸口鼻眼等黏膜部位也有可能引发感染。一旦感染，患者通常会出现腹泻、呕吐、发热等症状，症状一般持续1-3天。

预防诺如病毒感染的关键在于保持良好的个人卫生习惯，比如勤洗手，尤其是在处理食物前后以及使用卫生间之后；确保食物彻底煮熟；饮用安全的水源；避免与患病者密切接触，以减少病毒传播的风险。如果不幸感染，请及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。