在中国的传统小吃中，茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃。它不仅味道鲜美，而且制作方法也非常简单。下面，我们就一起来学习一下如何在家轻松做出美味的茶叶蛋吧！

首先，准备好你需要的材料：鸡蛋6个、红茶包2个、酱油50毫升、八角2颗、香叶2片、桂皮一小块、冰糖适量、盐少许。

1. 准备阶段：

- 鸡蛋清洗干净后放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。

- 大火烧开后转小火煮7-8分钟，捞出后用冷水浸泡，这样更容易剥壳。

2. 剥壳与腌制：

- 蛋壳轻轻敲碎，让表面形成裂纹，但不要完全剥掉。

- 另起一锅，加入足够的水，放入所有调味料和红茶包，大火烧开后转小火慢炖。

3. 慢炖入味：

- 将处理好的鸡蛋放入锅中，继续小火慢炖约40分钟至1小时，期间可以适当翻动鸡蛋，使其受热均匀。

- 关火后让鸡蛋在汤汁中浸泡至少4小时以上，最好能泡过夜，这样更入味。

4. 享用美味：

- 煮好的茶叶蛋色泽红亮，香气扑鼻，剥开蛋壳，茶香与蛋香交融，口感细腻，回味无穷。

现在你已经学会了如何制作这道美味的茶叶蛋，是不是觉得非常简单呢？赶快动手试试吧！记得分享给你的家人和朋友哦！👩‍🍳👨‍🍳