随着天气逐渐转凉，一碗热腾腾的东北大拉皮成了很多人的心头好。这道菜以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。接下来，让我们一起学习如何在家制作美味的东北大拉皮吧！🎉

首先，准备食材。你需要东北拉皮（土豆粉或绿豆粉制成），黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝，熟牛肉或鸡肉切片，以及蒜末、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调味料。🥕🍗

接着，将拉皮切成条状，用冷水浸泡，使其变软。同时，将蔬菜丝焯水，捞出沥干备用。接着，将浸泡好的拉皮捞出，与蔬菜丝、肉片混合。🍲

最后，加入调味料拌匀。可以根据个人口味调整辣度和酸度，撒上一些葱花和芝麻增加香气。一道美味的东北大拉皮就完成啦！👏

享受美食的同时，别忘了分享给家人和朋友哦！👨‍🍳👩‍🍳

东北美食 自制拉皮 家常菜