近年来，鸡米花成为了许多家庭聚餐和朋友聚会时不可或缺的小吃。它外酥里嫩，搭配各种酱料食用，味道更佳。接下来就来教大家如何在家轻松做出美味的鸡米花吧！

首先，准备好新鲜的鸡胸肉，切成均匀的小块。接着，将切好的鸡肉放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末以及生抽，搅拌均匀后腌制20分钟，使其充分入味。然后准备两个盘子，一个倒入适量的面粉，另一个打入鸡蛋并打散。将腌制好的鸡肉先裹上一层面粉，再蘸上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。这个过程需要耐心，确保每一块鸡肉都均匀地裹上面包糠。

接下来，将油温烧至五成热，下入鸡肉块，用中小火炸至金黄色。捞出后放在厨房纸巾上吸去多余的油分。最后，摆盘，撒上一些白芝麻或者辣椒粉，一份香脆可口的鸡米花就完成了。可以搭配番茄酱或者甜辣酱一起食用，味道更佳哦！记得趁热享用，口感最佳。享受美食的同时也要注意饮食健康，适量食用。希望各位能在家尝试制作，享受烹饪的乐趣！