海带炖排骨的做法 💡

首先，准备好新鲜的排骨和海带。排骨最好选择带有一定肥肉的部分，这样炖出来的汤会更加鲜美。海带可以选择干海带或者新鲜海带，提前用水泡发。

1️⃣ 排骨焯水去血沫。将排骨放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。

2️⃣ 准备炖锅，放入适量清水，将焯好的排骨放入锅中，加入生姜片、葱段和几颗大枣，大火烧开后转小火慢炖。

3️⃣ 炖至排骨半熟时，加入泡发好的海带，继续小火慢炖。海带富含碘质，能增加汤的鲜味。

4️⃣ 最后加入适量盐调味，继续炖煮约15分钟，让味道充分融合。出锅前可以撒上些许葱花点缀，增添香气。

一道美味的海带炖排骨就做好啦！这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时享用。记得趁热食用哦，口感更佳！🍽️