今天尝试做了一顿美味的牛肉芹菜饺子🥟。首先，准备了新鲜的牛肉和芹菜，将它们细细剁碎，加入适量的调味料，搅拌均匀，让肉馅更加鲜美多汁。接着，用饺子皮包裹住调制好的馅料，捏紧边缘，一个个小巧玲珑的饺子就做好了。

烧一锅热水，放入饺子，待水再次沸腾后加入少量冷水，反复三次，直到饺子浮起且皮熟透。捞出饺子，配上自己喜欢的蘸酱，一口咬下，满嘴留香，简直是冬日里的一大享受。不仅味道美妙，而且制作过程也是一种乐趣，非常适合家庭聚会时一起动手做，增添温馨气氛。