😋 回锅肉的家常做法 | 经典川菜轻松学

回锅肉作为一道经典的川菜，不仅味道鲜美，而且制作方法也相对简单，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下如何在家轻松做出美味的回锅肉。

首先，准备好新鲜的五花肉和青红椒等食材。五花肉切薄片，用开水焯水后捞出沥干备用。接着，热锅冷油，将五花肉片下锅煸炒至微黄出油，再加入蒜末、姜末和豆瓣酱继续翻炒均匀。

此时，可以加入切好的青红椒片，快速翻炒几下，让蔬菜吸收肉香。最后，加入适量的生抽、老抽、糖和少许料酒调味，快速翻炒均匀即可出锅。

一道色香味俱佳的家常回锅肉就完成了！不仅下饭，而且还能让你体验到地道的四川风味。👨‍🍳👩‍🍳

希望这个教程能帮助大家轻松做出美味的回锅肉，享受烹饪的乐趣！🌟