在这个寒冷的冬日里，没有什么比一碗热腾腾的牛肉饺子更能温暖人心了。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的牛肉饺子吧！

首先，准备食材：

- 新鲜牛肉 250克

- 饺子皮 若干张

- 大葱 1根

- 姜 一小块

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

接下来是制作馅料的步骤：

1. 将新鲜牛肉剁成肉末。

2. 大葱和姜切成细末，加入到肉末中。

3. 加入生抽、老抽、盐和黑胡椒粉调味。

4. 搅拌均匀，让调料充分融合。

然后开始包饺子：

1. 取一张饺子皮放在手心。

2. 用勺子舀一勺调好的牛肉馅放在饺子皮中央。

3. 对折饺子皮，捏紧边缘，确保封口严实。

4. 重复以上步骤，直到所有馅料用完。

最后，煮饺子：

1. 锅中加水烧开，放入饺子。

2. 待水再次沸腾后，加入一碗冷水，重复此动作三次。

3. 等饺子全部浮起且皮变得透明即可捞出。

一碗热气腾腾、香气四溢的牛肉饺子就做好啦！不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。快动手试试看吧！😋🍴