发酵乳和酸奶都是通过乳制品发酵制作而成，它们之间有着千丝万缕的联系，但严格来说并不完全相同。发酵乳是一种通过特定菌种发酵而来的乳制品，它可以使用不同的菌种，比如乳酸菌或酵母菌等，而且其口感和质地可能与酸奶有所不同。酸奶则通常是指以牛奶为原料，经过乳酸菌发酵制成的产品，具有独特的酸甜口味和较为浓稠的质地。

选择发酵乳还是酸奶，主要取决于个人口味偏好和营养需求。发酵乳可能含有更多种类的益生菌，而酸奶则以其丰富的口感和广泛的风味选择受到喜爱。无论选择哪一种，都可以为日常饮食增添一份健康与美味。不管是发酵乳还是酸奶，它们都是健康饮食的好选择！ Dairy products like fermented milk and yogurt are both popular for their health benefits and delicious taste. Whether you choose fermented milk or yogurt depends on your personal preference and nutritional needs. Both options can add a healthy and tasty element to your diet!