一、准备工作

在开始制作红豆薏米水之前，我们需要准备好所需的材料和工具。主要材料包括红豆、薏米、适量的冰糖或蜂蜜，以及一些清水。工具方面，一个砂锅或者电饭煲是不错的选择，这样可以更好地保留食材的营养成分。

二、浸泡步骤

首先，将红豆和薏米分别清洗干净，然后放在碗中浸泡。红豆建议提前泡上4-6小时，而薏米则需要泡上2-3小时。充分的浸泡可以让红豆和薏米更容易煮熟，同时也能让它们释放出更多的营养成分。

三、烹饪过程

浸泡好的红豆和薏米一起放入砂锅或电饭煲中，加入适量的清水。水量要根据个人喜好来定，喜欢浓稠一点的可以少加点水，喜欢清甜一点的可以多加点水。然后用大火烧开，再转小火慢慢炖煮。期间可以根据口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

四、完成与享用

大约炖煮1-2小时后，红豆和薏米就完全熟透了。这时候的红豆薏米水颜色红润，香气扑鼻。关火后稍作冷却，就可以倒入杯中享用了。如果想要更加清凉解暑，也可以放冰箱冷藏后再饮用哦！