前言

鱼丸子是一道既简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢海鲜的朋友尝试。它不仅口感弹嫩，而且营养丰富，是餐桌上的绝佳选择。今天就来教大家如何制作这道让人垂涎三尺的鱼丸子吧！

准备食材

首先，我们需要准备新鲜的鱼肉（如草鱼或龙利鱼），去骨后剁成鱼泥；再准备一些葱姜末、鸡蛋清以及适量的淀粉和盐。此外，清水也是必不可少的，用来调整鱼泥的黏稠度。💡

制作步骤

1️⃣ 将鱼肉放入搅拌机中打成细腻的鱼泥，然后加入葱姜末、鸡蛋清和少量盐，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲。

2️⃣ 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到鱼泥变得顺滑且有弹性。

3️⃣ 加入淀粉，继续搅拌均匀，让鱼泥更加紧实。

4️⃣ 用手将鱼泥挤成小球状，放入沸水中煮至浮起即可捞出。

小贴士

为了让鱼丸更鲜美，可以在最后一步加入少许胡椒粉调味。此外，如果喜欢汤汁浓郁，可以搭配高汤一起食用哦！🍲

快来试试这道简单又美味的鱼丸子吧！无论是煮汤还是直接蘸酱吃，都超级棒！🌟