豆腐皮，又叫百页或豆皮，是用豆浆制作而成的一种豆制品，不仅营养丰富，还富含植物蛋白，深受大家喜爱。无论是凉拌还是炖煮，豆腐皮都能轻松驾驭，下面给大家分享几种简单易学的豆腐皮做法吧！

首先推荐的是凉拌豆腐皮。将豆腐皮切成细丝，用开水焯一下，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再撒上蒜末和香菜，淋上酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜清爽可口，非常适合夏天食用😋。

其次是家常豆腐皮炒肉。将豆腐皮切块，与瘦肉片一起翻炒，加入青椒、红椒提色增香，最后调入少许盐和生抽调味。这道菜色香味俱佳，营养均衡，特别适合家庭聚餐🍲。

最后介绍一道创意菜——豆腐皮卷蔬菜。把豆腐皮铺平，放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠等食材，卷起来后切段装盘，既美观又健康🌱。无论是作为主食还是小菜都非常棒！

快来试试这些美味的豆腐皮做法吧！💪