一、准备工作 🛒

做一道美味的虾仁面条，首先需要准备好新鲜的大虾、优质面条、葱姜蒜等调料。将大虾去壳去肠线，用少许盐和料酒腌制片刻，这样能去除腥味，让虾肉更加鲜嫩。同时烧一锅热水备用，用来煮面条。

二、烹饪过程 🔥

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入腌好的虾仁翻炒至变色。此时，可以加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让虾仁充分吸收酱汁的味道。另一边，将面条下入沸水中煮熟，捞出后过冷水，保持筋道口感。

三、装盘享用 🍜🍴

将煮好的面条盛入碗中，浇上刚刚熬制好的虾仁酱汁，最后撒上一些葱花点缀即可。这道虾仁面条色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能品尝到虾肉的鲜美与面条的滑爽。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不可错过的家常美食！😋✨