一、准备工作 🛒

制作葱油并不复杂，首先准备好新鲜的小葱、食用油和一些基本调料。小葱是主角，选择翠绿且新鲜的为佳。将小葱清洗干净后，切成约5厘米长的小段备用。此外，还可以准备几片姜片增加香味。

二、烹饪步骤 🔥

1. 锅中倒入适量食用油，开中小火加热。油温不宜过高，以免影响葱香的释放。

2. 放入姜片，稍微炸一下，去除姜的辛辣味。

3. 加入切好的葱段，用筷子轻轻翻动，让每根葱都均匀受热。

4. 小火慢炸至葱段变成金黄色，散发出浓郁的香气即可关火。

三、储存与使用 🥫

将炸好的葱油过滤掉固体残渣，装入干净的玻璃瓶中密封保存。葱油不仅可以直接拌面、蘸饺子，还能用来炒菜提香，是一道百搭的调味料哦！🌟

快试试这简单又实用的葱油做法吧，让你的菜肴瞬间升级！😋