家常美味西红柿鸡蛋卤🍲

春天是吃西红柿的最佳时节，酸甜多汁的西红柿搭配鲜嫩的鸡蛋，不仅能唤醒你的味蕾，还能为家人带来满满营养。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的西红柿鸡蛋卤吧！

首先，准备好新鲜的西红柿和鸡蛋。将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用。热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至八成熟，盛出备用。接着用同一锅，加入少许油，放入切好的西红柿翻炒，直至软烂出汁。这时再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量清水煮沸，调入盐、糖调味。最后撒上葱花提香，一锅香气扑鼻的西红柿鸡蛋卤就完成了！😋

这道卤可以用来拌米饭或者做面条浇头，简单快手，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，让家人感受这份家的味道❤️！