🌟【清炒折耳根】：舌尖上的清新美味😋

折耳根，又名鱼腥草，是一种极具特色的食材，在南方地区尤为常见。它独特的风味让人爱恨分明，但一旦接受它的味道，便会深深迷恋。今天这道【清炒折耳根】，简单却充满魅力，是夏日餐桌上不可多得的清爽佳肴！🌿

首先，准备好新鲜的折耳根，将其清洗干净，去掉根须部分。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入折耳根快速翻炒。火候一定要掌握好，既要保留折耳根脆嫩的口感，又要让它充分吸收调料的香气。调味时只需少许盐和一点点生抽，便能激发其天然的鲜味。✨

出锅前撒上一些红椒丝点缀，不仅颜色更加诱人，还能增添一丝微辣的层次感。这道菜色泽碧绿，清香扑鼻，每一口都仿佛能感受到自然的气息。无论是搭配米饭还是单独享用，都能唤醒你的味蕾，带来一场清新而愉悦的美食体验！🍴🍃

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