有没有人和我一样，特别喜欢这种简单又美味的家常菜？今天就来教大家做一道超级下饭的【茄子土豆豆角乱炖】😋！这道菜色香味俱全，食材丰富，营养均衡，简直是懒人福音！

首先准备好主要食材：新鲜的茄子、土豆、豆角，清洗干净后切成适合入口的小块。接着热锅凉油，将土豆块先煎至金黄，这样炖出来的土豆会更加香糯。然后加入茄子翻炒，茄子吸油但也很吸味，炒软后放入豆角继续翻炒。最后倒入适量清水，加点生抽、老抽调色调味，再撒上蒜末和辣椒提香。大火煮开后转小火慢炖，直到土豆和茄子都变得软烂入味，汤汁浓郁即可出锅啦🍲！

✨这道菜不仅操作简单，而且热量不高，非常适合日常家庭制作。搭配一碗白米饭，简直美滋滋🍚！快试试吧，保证让你吃得开心又满足！💕