想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的风味茄子吧！🍆✨这道菜不仅简单易做，而且味道浓郁，绝对能让你食欲大开。

首先，准备好新鲜的长茄子2个，切成条状，用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着，准备蒜末、姜丝和葱花，这些是提香的关键。🍅🌶️在锅中倒入适量油，烧热后放入茄子翻炒至软糯，再加入调料汁（生抽、老抽、糖和醋），让每根茄子都裹满酱汁。最后撒上蒜末和葱花，一盘香气四溢的风味茄子就完成了！

这道菜色泽红亮，口感绵软，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。🍚😋快来试试吧，保证让你吃得停不下来！