✨提到麻婆豆腐，这道色香味俱全的经典川菜，豆腐的选择可是关键！那么，麻婆豆腐到底该用哪种豆腐呢？🤔

首选当然是嫩豆腐啦！嫩豆腐质地细腻滑嫩，入口即化，能更好地吸收麻辣酱汁的浓郁味道。😋配上炒香的牛肉末和花椒的麻感，简直是绝配！不过，如果你喜欢更有嚼劲的口感，也可以选择北豆腐（老豆腐）。它韧性十足，能在热辣的汤汁中保持形状，带来不一样的风味体验。🍴

无论选哪种豆腐，制作时都要注意轻手操作，避免碎裂哦！🌟最后撒上一把葱花或香菜点缀，不仅颜值在线，吃起来也更过瘾！快去试试吧，让这道家常美味成为你的拿手好戏！💪✨