寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鱼炖豆腐吧！不仅暖胃还暖心～😋

首先准备新鲜的鲫鱼一条，先用少许盐腌制一下，去腥又入味。再切几块嫩滑的北豆腐备用。💡

起锅热油，将鲫鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气时，加入姜片和葱段爆香。接着倒入适量清水，水量没过鱼身即可。🔥

待汤汁沸腾后，轻轻放入豆腐块，小火慢炖15分钟。期间可以加点料酒提鲜，撒些胡椒粉去腥增香。⏳

最后根据个人口味调入适量盐和鸡精，一锅奶白色的鱼炖豆腐就完成了！✨洁白的豆腐与鲜美的鱼肉完美融合，汤汁浓郁，营养满分！🍲

快邀请家人一起享用这道简单又美味的家常菜吧～💛