在厨房里，炒锅是必不可少的烹饪工具之一。如何挑选一款适合自己的炒锅呢？首先，材质是关键！铁锅（镔铁锅）是我们中国传统的锅具，导热均匀且能增加食物中铁元素摄入，但需注意防锈维护；不粘锅（涂层锅）易清洗，适合新手和做西餐的家庭，不过要避免高温烹饪以免损坏涂层；不锈钢锅耐用且美观，但导热稍逊一筹，建议选择复合底设计提升效率；陶瓷锅健康无毒，但重量较重，更适合小火慢炖。

其次，考虑锅的尺寸和手柄设计。大户型家庭可以选择直径30cm以上的炒锅，满足多人用餐需求；而小户型则推荐28cm左右的小锅，节省空间又实用。手柄要结实且防烫，最好带有隔热设计。

最后，品牌与价格也很重要。尽量选择口碑良好的品牌，性价比高的产品才是王道！💪 炒锅虽小，却关乎一日三餐的幸福感，选对了才能让下厨变得更轻松愉快哦！🍳