——纪念医圣张仲景的温暖传统

冬至吃饺子的习俗在中国流传已久，这一习惯不仅与节气有关，更承载着一段感人至深的故事。

相传东汉时期，名医张仲景因看到百姓在寒冷的冬天冻伤耳朵，心生怜悯，便用羊肉、辣椒和一些驱寒药材包裹在面皮中，制成“娇耳”分发给穷人食用。这种食物不仅能御寒保暖，还能治疗冻疮。后来，人们为了纪念张仲景的善举，在冬至这一天纷纷效仿制作“娇耳”，逐渐演变为今天的饺子。

如今，每逢冬至，家家户户围坐一起包饺子、煮饺子，不仅是一种饮食文化，更是对亲情和团圆的珍视。饺子形状像耳朵，寓意守护健康；其丰富的馅料则寄托了人们对美好生活的期盼。冬至吃饺子，不仅是味蕾的享受，更是对传统文化的传承与延续。