糯米粉是中式点心和甜品中不可或缺的食材之一，无论是汤圆、年糕还是蒸糕，都离不开它。以下是几种简单易学的糯米粉做法，让你在家也能轻松制作美味佳肴。

首先，制作糯米粉的基本步骤非常简单。将优质糯米淘洗干净后，放入清水中浸泡4-6小时，然后沥干水分，用料理机打成粉末状即可。如果喜欢更细腻的口感，可以将打好的糯米粉过筛一遍。这样制作出来的糯米粉既新鲜又健康，适合多种用途。

其次，可以用糯米粉制作经典的汤圆。只需将糯米粉加入适量温水揉成面团，再分成小剂子搓圆，煮熟后搭配红豆沙或芝麻馅，香甜软糯，老少皆宜。此外，还可以尝试用糯米粉制作蒸糕。将糯米粉与糖、牛奶混合均匀后倒入模具中，上锅蒸制20分钟，成品松软可口，非常适合早餐或下午茶。

最后，别忘了用糯米粉制作传统年糕。将糯米粉与水搅拌成糊状，加入红枣、葡萄干等配料，倒入模具蒸熟后切块，不仅味道丰富，还寓意着新年步步高升。通过这些简单的做法，你不仅可以享受到自制美食的乐趣，还能为家人带来满满的幸福感。