今天给大家分享一道让人垂涎三尺的秘制卤锁骨.recipe不仅简单易学，而且味道超棒！😍首先准备好新鲜猪锁骨500g，用清水浸泡半小时去除血水。接着将锁骨冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至沸腾后捞出洗净备用。

接下来是制作卤汁的关键步骤。锅中倒入适量油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，再加入八角、桂皮、香叶等香料爆香。随后倒入生抽、老抽、蚝油和清水调和成浓郁的酱汁。把焯好的锁骨放入锅中，大火烧开后转小火慢炖40分钟，让锁骨充分吸收卤汁的精华。

最后一步就是收汁啦！待汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的秘制卤锁骨就完成啦！😋趁热尝一口，肉质软烂入味，每一口都是满足感爆棚的享受！快试试吧，绝对让你欲罢不能！🍴🌟